カフェとおやつ ダコッタ×３時のおやつ パフェ企画第５弾「濃厚チーズパフェ」の試食会に行ってきました！ 【PR】
最近はどこで書いてるの？そんな声を頂き震える今日この頃。あけましておめでとうございます。すっかりご無沙汰しておりましたが相変わらずおいしいものを追いかける日々を過ごしています。
久しぶりの更新はなんと仰亭初のPR案件。え？ど...
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カフェとおやつ 
チョコレビュー フレデリック・ブロンディール／ガトー・セック&ドラジェ
ベルギー、ブリュッセルに本店を構えるショコラトリー「フレデリック・ブロンディール（Frederic Blondeel）」。
2018年にチョコレートを巡る旅で直接お店に訪問したこともあり、思い入れがあるショコラトリーの一つなのですが...
チョコレビュー ル・フルーヴ／タブレット アマゾン
ショコラティエ上垣河大氏が、生まれ育った兵庫県北部の養父市に構える工房「ル・フルーヴ（le fleuve）」。
循環型農業を基本とする有機栽培農園「麦畑自然農場」を営む父親を持ち、シェフ自身も自然豊かな山あいの工房で、素材と向き合い...
ショコラトリーのこと チョコレートで巡るベルギーの旅◆フレデリック・ブロンディール
評判の良いシーフードレストランがひしめくサンカトリーヌ広場。広場に面した「フレデリック・ブロンディール（Frederic Blondeel）」はメトロの出口すぐ（※2018年5月当時。2022年3月現在はガンショアン通りに移転）。ブリュッ...
カフェとおやつ 和の美を宿す、パティスリーフジのモガドール
岩手県一関市。猊鼻渓にほど近い古い街並みの中にある「パティスリーフジ」。有限会社冨士屋製菓の洋菓子部門として発足し、2014年11月にパティスリーフジ（pâtisserie fuji）としてリニューアル。現在ではフランス菓子を中心としたお...
チョコレビュー モリヨシダ✕メゾン・ルルー/エスカパード アン ブルターニュ
バレンタインシーズンに日本の催事会場にお目見えする、世界各国のトップショコラトリー。なかでも、胸が躍るのはこの時にしか並ばないスペシャルコラボ。
2022年のサロン・デュ・ショコラで思わず、あっ！と声を上げたのが、パリ7区にブティッ...
