うれしいお取り寄せ 立ち上るショコラの香り、スイーツエスカリエのガレットチュノ 1月6日はエピファニー(公現祭)。 この日、フランスでは新年を祝うお菓子、ガレット・デ・ロワをみんなで切り分けて頂くのですが、日本でも数年前から作るところが増えてきました。 今年、取り寄せたのは新潟のスイーツエスカリエ。パイ生... 2021.01.06 うれしいお取り寄せチョコレートのことチョコレートの愉しみおやつとパンのこと
チョコレートのこと チョコレートが大好きです 沼があるからハマるのか。ハマったからこそ沼なのか。 チョコレートが大好きです。カカオの沼にどっぷり浸かっています。 カカオの種を発酵、乾燥、焙煎、更に練る。すると豊かな香りが生まれ、みんながよく知るチョコレートになる。 ... 2020.12.15 チョコレートのことチョコレートの愉しみ